Gotowane wazywa i owoce nie sa zdrowe, nie maja zadnej wartosci odzywczej tak samo jak kiszone jesli chcesz byc zdrowy nalezy jesc surowe wazywa salatki owoce i tym podobne. To przez to ze zdrowe zwiazki chcemiczne w roslinach rozpadaja sie przy okreslonej temperaturze ktora mozna sprawdzic na wikipedii tak np. karoten temperatura rozpadu 136,4 stopnie Celsjusza jesli marchew osiagnie wyzsza temperature podczas gotowania juz nie znajdziesz w niej karotenu.